Werknemers in de industriële bakkerijen komen in actie voor goede cao-afspraken. CNV-onderhandelaar Evert Jan van de Mheen: 'Na vijf onderhandelingsdagen blijkt dat we helaas nog ver uit elkaar staan.'
Bonden willen volledige inflatiecorrectie
De inflatie afgelopen jaar was hoger dan 3 procent. De industriële bakkerswerkgevers willen komend jaar tot 3 procent de lonen corrigeren (door meerdere verhogingen in kleine stapjes). Bonden willen een volledige inflatiecorrectie aan het begin van de looptijd van de cao. Van de Mheen: 'En daarnaast mogen de werknemers erop vooruit gaan. De industriële bakkerijen bieden onder aan de streep een veel te lage loonsverhoging. De lonen in de sector hebben de afgelopen jaren steeds ternauwernood de prijsstijgingen bijgehouden. Hierdoor staan de bakkers feitelijk al jaren stil. Dat kan natuurlijk niet als je een aantrekkelijke werkgever wilt zijn.'
CNV wil dat de werknemers in de industriële bakkerijen er met een substantiële loonsverhoging in koopkracht op vooruitgaan: 'Dat bekent dus dat minimaal de inflatie wordt gecorrigeerd', aldus van de Mheen. Daarnaast willen de bonden een zwaar werkregeling (de zogenoemde Regeling Vervoegd Uittreden, RVU) in de cao, waarmee oudere bakkers met zwaar werk eerder kunnen stoppen met werken. De werkgevers zien dit niet zitten.
Over de industriële bakkerijen
Industriële bakkerijen leveren brood aan voornamelijk supermarkten. In deze grote bakkerijen werken zo’n 8.000 werknemers.
