De loonsverhoging zou volgens werkgevers in stapjes moeten worden verdeeld: op 1 juli 2025: 1,5%. En dan volgend jaar op 1 januari 2026: 2% en op 1 juli 2026 nog eens 1%. De werkgevers stelden voor dat de nieuwe cao een looptijd krijgen van 1 maart 2025 tot 1 oktober 2026 (19 maanden). Dat betekent dat je niet boven de 3 procent gemiddeld per jaar uit komt.
Verwachte inflatie
Met dit loonvoorstel ga je de inflatie niet bijhouden. En met het voorstel om overwerkvergoedingen te schrappen, geven werkgevers dus aan dat zij willen dat hun medewerkers in de ambachtelijke bakkerij er op achteruit gaan de komende jaren.
Dat kan natuurlijk niet. Dit is niet in lijn met het beeld dat in het eerste onderhandelingsgesprek werd geschetst: toen werkgevers aangaven dat ze de sector aantrekkelijk willen houden om er voor te zorgen dat er meer nieuw personeel instroomt.
Vergelijk Industriële bakkers
Als we dit vergelijken met wat er bij jullie collega’s in de industriële bakkerijen nu is afgesproken, staat dit in een erg schril contrast. Daar gaan de lonen per 1 april 2025: 5% omhoog en volgend jaar op 1 april 2026 nogmaals met 4,25%. Deze collega’s krijgen een reiskostenvergoeding van 0,23 cent per kilometer en daar gaat de nachttoeslag omhoog.
Kortom op deze wijze lijkt het erop dat de ambachtelijke bakkers hopen dat hun medewerkers overstappen naar de industriële bakkerijen.Mede namens Evert Jan van der Mheen, CNV bestuurder,
Nancy Abelskamp
CNV Bestuurder
M: 06-51251159 / E: n.abelskamp@cnv.nl
